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Caprese-Brötchen für Babys (weich & perfekt für BLW)

Gefülltes Caprese-Brötchen für Babys (weich & perfekt für BLW)

Dieses gefüllte Caprese-Brötchen ist ein weicher, herzhafter Snack für dein Baby. Einfach gemacht, ohne Zucker und ideal für Beikost und BLW geeignet.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: baby, backen, blw
Ingredients Method Video Notes

Zutaten
  

  • 1 Ei
  • 4 EL Dinkelmehl
  • 1 EL Öl (z. B. Rapsöl)
  • 1 EL Milch oder pflanzliche Alternative
  • 1 TL Backpulver
  • 2 kleine Gehackte Tomaten oder Cherrytomaten
  • 1 dünne Scheibe milder Käse (z. B. Mozzarella)
  • Optional Oregano & Basilikum

Method
 

  1. Ei, Mehl, Öl und Milch in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Backpulver vorsichtig unterheben.
  3. Eine Pfanne auf niedriger Hitze erhitzen (ggf. leicht einfetten).
  4. Die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben.
  5. Mit Tomaten und Käse belegen.
  6. Den restlichen Teig vorsichtig darüber geben.
  7. Mit Deckel bei niedriger Hitze backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
  8. Wenden und von der anderen Seite fertig backen.
  9. Kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notizen

  1. Brötchen sollte weich bleiben → perfekt für Babys.
  2. Für jüngere Babys in kleine Stücke schneiden.
  3. Kein Salz hinzufügen.
  4. Bei niedriger Hitze backen, damit es innen weich bleibt.
  5. Perfekt zum Mitnehmen geeignet.